Penulis : Adri S |
Kota Kediri, pelitaprabu.com |
Pada hari Rabu dan Sabtu, (9 dan 12/10/2024), telah diselenggarakan kegiatan Sosialisasi Pendampingan dan Penataan tentang Makan Higienis, Sehat, Bergizi dan Aman untuk dikonsumsi. Serta Penataan Dapur Sehat di Kelurahan Ketami pada hari Rabu dan Kelurahan Pesantren pada hari Sabtu.
Kegiatan untuk kelurahan Ketami (CATERING KENANGA 1,2,3,4 ) sore hari jam 15.00 hingga 17.30 WIB. Agenda Kelurahan Pesantren (CATERING FLAMBOYAN 1,2,3 ) pada siang hari jam 10.00 – 13.00 WIB.
“Semua kegiatan berjalan baik dan lancar” ujar Adri Susanto Ketua DPC Pelita Prabu Kota Kediri.
Dari pantauan di lapangan dan penataan dapur sehat masih terdapat beberapa catatan, antara lain :
1. Tempat sampah masih banyak yang terbuka
2. Tempat menata hasil olahan masih perlu ditambah dan jumlah kompor gas minimal 5 kompor gas untuk dipersiapkan.
3. Peralatan dapur juga perlu ditambahkan terutama dandang untuk menanak nasi ukuran 8 Kg.
4. Tempat mencuci sayur dan bahan lainnya juga harus dapat perhatian khusus.
5. Kamar mandi dan toilet harus jauh dari tempat kegiatan memasak atau ditutup rapat jika melakukan pekerjaan
6. Kekompakan dan sinergitas dalam melakukan kegiatan harus terorganisir dengan baik dan benar (rukun).
“Dari hal yang kami uraikan tersebut diatas memang ada beberapa yang belum siap, maka dengan adanya kegiatan Pendampingan, Pembekalan dan Penataan ini sangat perlu disiapkan oleh semua CATERING KOPERASI RELAWAN PELITA PRABU KOTA KEDIRI.” tambahnya.
Adri berharap untuk semua Catering – catering Bidang Usaha dari KOPERASI PRODUSEN RELAWAN PELITA PRABU KOTA KEDIRI agar memperhatikan dan mengindahkan semua SOP yang telah ditentukan oleh Team Kerja Makanan Higienis, Sehat, Aman dan Bergizi yang dikoordinir oleh Riadi (Chef Adi dkk).
“Dan perlu juga kami sampaikan bahwa Catering Bidang Usaha dari Koperasi Produsen Relawan Pelita Prabu berharap memperoleh Pekerjaan Program Makan Bergizi Gratis untuk Siswa nantinya” ujarnya lagi.
Dengan adanya pola memberdayakan dan mengabulkan mereka untuk memperoleh manfaat serta dapat mengerjakan mereka dari Catering – catering yang dikelola para Ibu – ibu pelaku usaha ekonomi rumahan dan UMKM.
“Hal ini untuk menyambut Program Makan bergizi Gratis, maka disimpulkan bahwa Pemerintah akan berhasil dalam meningkatkan program mensejahterakan rakyatnya dengan cara tersebut serta berbasis ekonomi kerakyatan secara luas, sehingga masyarakat akan bangkit dan berkembang pesat.” pungkas Adri pada akhir diskusinya.***
